Egg Bonda Recipe( ఎగ్ బోండా రెసిపీ)

 ఎగ్ బోండా రెసిపీ

                ఎగ్ బోండా అనేది నోరూరించే చిరుతిండి వంటకం, మీరు ఏ సీజన్‌లోనైనా మీ ప్రియమైన వారి కోసం దీన్ని వండుకోవచ్చు.  సౌత్ ఇండియన్ రెసిపీ, గుడ్లను ఉడకబెట్టి, ఆపై బియ్యప్పిండి, శెనగపిండి, పచ్చిమిర్చి, ఎర్ర మిరపకాయలు, నల్ల మిరియాల పొడి మరియు ఉప్పుతో చేసిన పిండిలో ముంచి తయారుచేస్తారు. ముంచిన గుడ్లను వెజిటబుల్ ఆయిల్‌లో మరింత డీప్ ఫ్రై చేసి టొమాటో కెచప్ మరియు గ్రీన్ చట్నీతో వడ్డిస్తారు. దీనిని ఎగ్ పకోడి అని పిలుస్తారు మరియు ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు ఈ రుచికరమైన గుడ్డు పకోడిలను సాయంత్రం ఒక కప్పు వేడి టీ తో జత చేయవచ్చు.

 

కావలసిన పదార్దాలు

• 3 ఉడికించిన గుడ్డు

• 1 కప్పు కూరగాయల నూనె

• 1/2 కప్పు బియ్యం పిండి

• 1/2 టీస్పూన్ ఎర్ర కారం పొడి

• 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు

• 2 పచ్చిమిర్చి

• 1 కప్పు గ్రామ పిండి (బేసన్)

• ఉప్పు

Step 1: Eggs సీజన్

ఉడకబెట్టిన గుడ్లను సగానికి కట్ చేసి, ఉడకబెట్టిన గుడ్లపై కొద్దిగా ఎర్ర మిరప పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి మరియు ఉప్పు వేయండి.

Step 2:  పిండిని తయారు చేయండి

ఇప్పుడు మీడియం మంట మీద కడాయి వేసి అందులో నూనె వేడి చేయాలి. ఇంతలో, ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఈ నాలుగు, బియ్యం పిండి, ఎర్ర మిరపకాయలు, పచ్చిమిర్చి, ఎండుమిర్చి పొడి మరియు ఉప్పు కలపండి మరియు బజ్జీల కోసం పిండిని సిద్ధం చేయడానికి కొద్దిగా నీరు కలపండి. పిండి మందంగా మరియు లేకుండా చూసుకోండి.

Step 3: బోండాను డీప్ ఫ్రై చేసి ఆనందించండి!

ఒక కడాయి లో నూనెను వేడి చేయండి. ఉడికించిన గుడ్డు ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా పిండిలో ముంచి, వేడి నూనెలో జాగ్రత్తగా వేయండి. గుడ్లను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు డీప్ ఫ్రై చేసి, వాటిని కిచెన్ టవల్ మీద బదిలీ చేయండి. టొమాటో కెచప్ లేదా గ్రీన్ చట్నీతో ఈ సంతోషకరమైన చిరుతిండిని ఆస్వాదించండి.

Home Tips:-

• మీరు గుడ్లను సరిగ్గా ఉడకబెట్టారని నిర్ధారించుకోండి, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను మాత్రమే ఉపయోగించండి.

• పూత రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు పిండిలో సోమ్ సూజీని జోడించవచ్చు