Mixed Vegetable Recipe(మిక్స్డ్ వెజిటబుల్ రెసిపీ)

 మిక్స్డ్ వెజిటబుల్ రెసిపీ

    ఈరోజు మధ్యాహ్న భోజనం కోసం పెదవి విరుచుకునే ఇంకా పోషకమైన వంటకం కావాలా? ఈ సూపర్ సులభమైన మిక్స్డ్ వెజిటబుల్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. ఇది కూరగాయల మెలంగ్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది డిష్‌ను పోషకాలతో శక్తివంతం చేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కోసం సబ్జీని పప్పు లేదా పెరుగుతో జత చేయండి. మీ పిల్లలు సాధారణంగా భోజనం చేసేటప్పుడు చాలా గొడవలు చేస్తుంటే, మీరు ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించవచ్చు, ఇది రంగురంగుల రూపాన్ని మరియు రుచికరమైన రుచులతో వారిని ఆకర్షిస్తుంది. మేము ఈ రెసిపీలో పనీర్, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్, బేబీ కార్న్, బఠానీలు, బీన్స్ మరియు కాలీఫ్లవర్‌లను ఉపయోగించాము, అయితే, మీరు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఉపయోగించే కూరగాయలను కలపవచ్చు మరియు సరిపోల్చవచ్చు. కూరగాయలు కాకుండా, ఈ రుచికరమైన సబ్జీని సిద్ధం చేయడానికి మీకు కొన్ని మసాలాలు మాత్రమే అవసరం. మీకు శ్రమతో కూడిన భోజనం చేయాలని అనిపించని రోజుల్లో, ఈ వంటకం మిమ్మల్ని రక్షించడానికి వస్తుంది. తదుపరిసారి, మీరు వివిధ రకాల కూరగాయలతో కూడిన ప్యాంట్రీని కలిగి ఉంటే, మీరు ఈ హెల్తీ మిక్స్డ్ వెజిటబుల్ రిసిపిని తప్పక ప్రయత్నించండి. మీరు ఈ మిక్స్‌డ్ వెజిటబుల్ డిష్‌ని లంచ్‌కి తీసుకోవచ్చు లేదా డిన్నర్‌కి కూడా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి, రేట్ చేయండి మరియు అది ఎలా జరిగిందో మాకు తెలియజేయండి.

కావలసిన పదార్దాలు:-

·         100 గ్రా పనీర్

·         1 ఉల్లిపాయ

·         1/4 కప్పు బఠానీలు

·         1/4 కప్పు తరిగిన కాలీఫ్లవర్

·         1 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి

·         1 టీస్పూన్ పొడి మామిడి పొడి

·         1/4 టీస్పూన్ గరం మసాలా పొడి

·         1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు

·         2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె

·         1/2 టీస్పూన్ పసుపు

·         1 క్యారెట్

·         1 క్యాప్సికమ్ (పచ్చిమిర్చి)

·         10 ఆకుపచ్చ బీన్స్

·         2 బేబీ కార్న్

·         1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి

·         1/4 టీస్పూన్ ఇంగువ

·         1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర

·         ఉప్పు

·         2 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర ఆకులు

 

తయారుచేయు విధానం :-

Step1:- కూరగాయలను కత్తిరించండి

ముందుగా ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్, క్యాలీఫ్లవర్, బేబీ కార్న్, బీన్స్ వంటి అన్ని కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. అలాగే, పనీర్‌ను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.

 

Step 2:- తయారీ

బాణలిలో నూనె వేసి వేడి చేయండి. ఇంగువ, జీలకర్ర, ఆవాలు వేయాలి. వాటిని ఒక నిమిషం పాటు చిందులు వేయనివ్వండి. ఇప్పుడు తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు క్యారెట్, క్యాప్సికమ్, కాలీఫ్లవర్, బేబీ కార్న్, బీన్స్ మరియు బఠానీలు వంటి అన్ని కూరగాయలను జోడించండి.

Step 3:- సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి

ఉప్పు, ఎర్ర కారం, ఎండు యాలకుల పొడి, ధనియాల పొడి, పసుపు వేసి చక్కగా కలపాలి. ఇప్పుడు 1/4 కప్పు నీరు కలపండి. ఇది కూరగాయలు చాలా పొడిగా మారకుండా చేస్తుంది మరియు ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది కూరగాయలను త్వరగా ఉడికించాలి. 6-8 నిమిషాలు ఒక మూతతో పాన్ కవర్ చేయండి.

Step4 పనీర్ జోడించండి

ఇ        ప్పుడు మూత తెరిచి, పనీర్ క్యూబ్స్, గరం మసాలా వేసి మెత్తగా కలపాలి. మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించి, మంటను ఆపివేయండి.

Step5:- సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది

తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులతో డిష్ గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.

 

చిట్కాలు

·         కొంచెం నీళ్లు పోసి మిక్స్‌డ్ వెజిటబుల్ కర్రీని తయారు చేసుకోవచ్చు.

·         మీ అభిరుచికి మరియు ప్రాధాన్యతకు అనుగుణంగా కూరగాయలను కలపండి మరియు సరిపోల్చండి.